المقادير :
اربع حبات بطاطا كبير
ربع كيلو لحم بقر مفر…وم او مقطع الى مكعبات
بصلة
فلفل اخضر حبة واحدة
ربع كوب حليب سائل
ملح وفلفل اسود وبهارات مشكلة حسب الرغبة
طريقة العمل :
تسلق البطاطا جيدا وتقشر وتهرس وهي ساخنة ويضاف لها الحليب وتضرب بالخلاط بعدها نحضر صينة الفرن وتدهن بالزبدة ويصب نصف الخليط في قاع الصينية
يعصج اللحم ويخلط مع البصل والفلفل ثم يضاف فوق البطاطا الموضوعة في صينية الفرن
بعدها نزين المتبقي من البطاطا فوق اللحم المفروم لتصبح بالشكل المطلوب
تسلم ايديكي
