الوسم: المفروم

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صينية جلاش باللحم المفروم طريقة سهلة

المقادير:

جلاش
ربع او نصف كيلو لحمة مفرومة معصجة
كوب حليب
بيضة او بيضتين
ملح
فلفل
سمن

الطريقة:

يضع الجلاش في صينية مدهونة بالسمن ونضع فوقها ورق الجلاش ونضع بين كل طبقة واخري قليل من السمن حتي نصل لنصف الصينية ثم يوضع اللحمة المفرومة المعصجة
وتغطي بباقي الجلاش ثم نضع علي الوجه البيض والحليب ويتبل بالملح والفلفل ثم نقطعها وندخلها الفرن حتي يحمر الوجه:icon_razz:

تسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووووو
على الوصفه الحلوه
تقبلي مروري,,,

اكلتي المفضلة

شكرا للمرور

مشكووووووووووره حبيبتي

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

باذنجال باللحم المفروم

خليجية

المقادير :

4 حبات باذنجال
250غ لحم مفروم
1 بصل
2 حبات طماطم
راس ثوم
ملعقة كبيرة طماطم علب
ملح – جبن مفروم
بهارات – فلفل اكحل
زيت – ملعقتين زيت الزيتون
بيضة- نصف ربطة معدنوس
كيفية الإعداد :

ناخذ الباذنجال نغسله ونقشره ثم نقطعه الى دوائر ونضع الدوائر في ماء + ملعقة خل مدة 10 دقائق لكي لا يمتص الزيت عند القلي ثم نقوم بقليه طبعا بعدما نضيف له الملح ونضعه جانبا.

نقوم الان بتحضير اللحم المفروم نضيف له الملح + بصل مفروم + معدنوس مقطع+فلفل اكحل + بيضة ونمزج الخليط ثم نشكل اصابع منه ونقوم بقليها .
ناخذ صينية فرن وندهنها بقليل من الزبدة ثم ناخذ دائرة من الباذنجال المقلي ونضع في وسطها اصبع من اللحم المفروم المقلي ونلف عليه الباذنجال ونثبت بواسطة منضف الاسنان (cure-dent) ونضعها في صينية الفرن وهكذا حتى نتهي.

في هذه الاثناء نحضر صلصة الطماطم :

ناخذ حبات الطماطم نغسلها ونزع منها النواة ونقطعها قطع صغيرة جدا في قدر به ملعقتين من الزيت + ملح +ب هارات + ثوم مهرس + ملعقة الطماطم + نصف كاس ماء ثم نضع القدر فوق النار ونتركها مع التحريك من حين لاخر حتى تصبح صلصة نزعها من فوق النار ونسكبها فوق اصابع الباذنجال و اللحم المفروم وبعدها نقوم برشها بالجبن المفروم
ونخبزها داخل الفرن واما بالنسبة لزيت الزيتون تستطيعين اضافة ملعقتين منه للصلة ويبقى هذا حسب ذوقك .

خليجية

يسلمو حياتي

خليجية

*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كبيبة فراخ محشوة باللحم المفروم من مطبخي

غرام صدور دجاج منزوعة الجلدة, و مفرومة
٤ ملعقة كبيرة بقسماط أو كعك مطحون
٣ فص ثوم
١ بصلة كبيرة
١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة
٢ ملعقة صغيره كمون
١ ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون
٢ ملعقة صغيره ملح
للعصاج:
١⁄٢ كيلوغرام لحم مفروم
١ بصلة كبيرة, مفرومة
ملح وفلفل أسود مطحون و بهار لحمة
٢ ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير

١. فى الكيتشن ماشين، تفرم البصلة مع الثوم جيداً.
٢. تضاف صدرور الدجاج، تفرم معهم وتقلب على وعاء عميق، نضيف البقسماط المطحون والتوابل ويقلب باليد جيداً وتترك جانباً.
٣. لتحضير العصاج، نقلب البصل المفروم في مقلاة عميقة مع ملعقتين زبدة ونضيف اللحم المفروم، الملح والبهار ويقلب إلى أن يتم النضج.
٤. ناخذ قطعة مناسبة من خليط الفراخ ونكورها ونحدث بها فجوة في وسطها، نضع كمية مناسبة من العصاج وتقفل جيداً. من الممكن استخدام الماء للمساعدة فى التحكم يالكبيبة وغلقها جيداً، تكرر العملية.
٥. توضع فى صينية تيفال وبها 4 ملاعق زيت وترص الكبيبة، نضع كوب من الماء وتغطى بورق الالمونيوم، تدخل الفرن على اعلى درجة مع متابعتها عندما تنتهى الماء، تحمر الكبيبة، وتقدم بجانب اصناف الخضار او المعكرونة

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

اللازانيا باللحم المفروم والباشميل2022- طريقه عمل اللازانيا باللحم المفروم والباشميل2022 اكلة لذيذة

اللازانيا باللحم المفروم والباشميل

المقادير:

صفار بيضة
3فص ثوم مدقوقان
¾ كيلو لحم مفروم
½ كوب مرقه دجاج
باقة بقدونس مفروم
½ كوب جبن موزاريلا
ملح وفلفل حسب الرغبة
5أكواب صلصة البشاميل
½ كوب زبد أو زيت ذرة
3 أكواب من عصير الطماطم
½كيلو من مكرونة اللازانيا
3 بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا
1 ملعقة كبيرة صلصله طماطم

طريقة التحضير:

1- يوضع الزبد على النار ويضاف عليه البصل ويقلب حتى يصبح ذهبياً.
2- يضاف اللحم المفروم والثوم ويقلب لمدة 5 دقائق.
3-يضاف عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل والمرق إلى الخليط السابق ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
4-يرش البقدونس المفروم على اللحم بعد أن يتم نضجه.
5-تحضر صلصة الباشاميل ويضاف عليها نصف كمية الجبن المبشور.
6- يوضع أناء نصفه ماء على النار، وبعد أن يتم الغليان توضع اللازانيا وتسلق.
7-يبطن قاع القالب بطبقه من البشاميل، ويوضع فوقها اللازانيا ثم طبقه من اللحم المفروم وتغطى بطبقه من اللازانيا مره أخرى
8-يرش القالب بقليل من الجبن المتبقي ويوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.

التصنيفات
مقبلات و سلطات

لفائف باللحم المفروم من مطبخي

خليجية

المقادير

½ كلغ لحم مفروم "كفتة"
½ كلغ بطاطس مسلوقة و مطحونة
1 بيضة
جبن
هريسة "حسب الرغبة"
ملح
إبزار
ورقة البسطيلة
إعداد

نضع الكفتة في سلطانية ثم نضيف البطاطس المسلوقة و المطحونة، نضيف الجبن، البيضة و للمزيد من المذاق يمكن إضافة الهريسة، الملح و القليل من الإبزار.
نضع ملعقة من الخليط على ورقة البسطيلة و نلفها إما على شكل مثلث أو سيكار، يمكن و ضعها في الفرن أو قليها في زيت ساخنة. بالصحة.

يمي يمي مشهي

يعطيك العافيه راح اجربه

خليجية

يعطيك العافية ,,

خليجية يسلمو على الموضوع خليجية

خليجية تسلم يداك خليجية

خليجية مع تحياتي خليجية

خليجية الوردة الجورية خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

رغايف بحشوة اللحم المفروم

خليجية

مقادير العجينة

500غ دقيق ابيض ممتاز
ملح
و رشة من الخميرة

الحشوة

كوب و نصف لحم مفروم
3 بصلات مفرومة
1 حبة فلفل حلو لون اصفر
1 حبة فلفل ايضا حلو احمر
100غ من زيتون اسود مجروش
ملح
ابزار
كمون مدقوق
بريكا

اولا نعجن العجينة عادية و تدلك جيدا حتى تصير لينة تترك ترتاح لسهولة الاستعمال
بعدين تشكل كورات صغيرة الحجم و نتركها ايضا ترتاح قليلا حوالي 15 د
نحضر الحشوة بطريقة عادية جدا يحمص البصل جيدا و نضيف اللحم المفروم و توابل حتى تجهز الحشوة حوالي 8 الى 10 د بعدين تترك تبرد
تذاب قليل من الزبدة و تخلط مع الزيت
ناخذ اول كروة من العجين تبسط برشات من زيت و زبدة المذابين مع بعض و بعدين نبسط كورة ثانية و نضعهم على بعض 3 طبقات و يكون شكل مربع عنا نضع الحشوة داخل العجين و نجمع الجوانب و نضع زيتونة سوداء مع رشة زيت و زبدة و نصفها على صينية الفرن المدهونة و هيك حتى يخلص التحضير كله و بعدين تطهى في فرن متوسط و تقدم دافئة و صحتين و عافية

مشكورة تسلم ايدك

*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`

يسلمو

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

الاسباجيتى الرائعة باللحم المفروم والأوريجانو

الاسباجيتى الرائعة باللحم المفروم والأوريجانو
اليوم
المقادير:
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 حبة بصل
750 جرام لحم مفروم
820 جرام صلصة طماطم
4 أكواب ماء
ملعقة كبيرة من الريحان
ملعقة كبيرة من الأوريجانو
2 ملعقة صغيرة من الزعتر
375 جرام من المكرونة الاسباجيتي
جبنة بارميزان مبشورة
ملح
الاسباجيتى الرائعة باللحم المفروم والأوريجانو
الاسباجيتى الرائعة باللحم المفروم والأوريجانو
طريقة التحضير:
يحمر البصل في الزيت ثم يضاف اللحم المفروم و يحرك حتى ينضج اللحم ثم تضاف صلصة الطماطم
تسلق المكرونة حسب التعليمات المدونة على العلبة
يضاف الريحان و الأوريجانو و الزعتر و الملح إلى الصلصة و تترك على نار هادئة إلى أن تتكثف
توضع المكرونة في طبق التقديم ثم يضاف فوقها الصلصة و الجبنة البارميزان و تقدم ساخنة
وبالصحة والهنا,,,

الله يعطيكك العافية #

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Sense خليجية
الله يعطيكك العافية #

الله يعافيك حبيبتي

تسلم الايادى حبيبتى

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

اكواب البطاطا باللحم المفروم طبق رئيسي

خليجية

خليجية

خليجية

سوف تحتاجين إلى:
اللحم:
500 جرام لحم مفروم
1 ملعقة طعام خردل
1/2 ملعقة طعام معجون طماطم
1 بصل مفروم
1 ملعقة شاي شطة
1 ملعقة طعام بقسماط
1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي قرفة
1/2 ملعقة شاي بهار حلو
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود
الحشوة:
21 كيلو بطاطس (حبتين)
41 كوب حليب
1/2 ملعقة شاي ملح
1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
1/2 ملعقة شاي كمون
سوف تقومين بـ:
اللحم:

· اخلطي المكونات جيدا.

· خذي اللحم وضعيه في طنجرة.

· ضعي فحمة مشتعلة وضعيها في فنجان القهوة.

· ضعيها في وسط اللحم واسكبي القليل من الزيت على الفحم.

· غطي الطنجرة واتركيه جانبا حتى ينتهي الدخان.

· اصنعي من الكفتة كرات بحجم الجوز، احفريها من المنتصف مثل الكوب أو الفنجان.

· ضعيها في طبق فرن مدهون بزيت الزيتون.

الحشوة:

· اسلقي البطاطا، اهرسيه وتبليه بالملح والفلفل الأسود والكمون.

· أضيفي له الحليب وقلبيه جيدا.

· ضعيه في قوالب اللحم وأدخليه الفرن حتى يتحمر.
خليجية

خليجية

وصفة رائعة
يسلموووواااا حبيبتي

خليجية

يسلمو يديكي اكله سهله ولذيذه اكيد

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

أرز البازلاء مع اللحم المفروم من مطبخي

المقادير :
•1 كوب لحم مفروم "معصج "
•1 كوب بازلاء
•2/1 كوب أرز مغسول و مصفى
•2 مكعب مرقة دجاج
•ملح
•فلفل أسود
•مكسرات محمرة للتزين

طريقة التحضير والطهى :
1.يطهى الأرز بالطريقة العادية مع اضافة المكعبات الى ماء الطهي
2.تسلق البازلاء في ماء و ملح و تصفى جيدا
3.يطهى اللحم المفروم بالطريقة العادية مع البصل و الملح و الفلفل الأسود و الحبهان المطحون ( الهيل )
4.نحضر الطبق الخاص بالجيلي أو الكريم كراميل الحجم الكبير و يملأ بالأرز حتى الثلث و يكبس الأرز جيدا
5.توضع البازلاء و تسوى عند السطح و يجب أن تصل الى جوانب القالب
6.يوضع بقية الأرز و يكبس جيدا
7.يوضع اللحم المفروم في النهاية و نكبس الطبق جيداً
8.يقلب في طبق التقديم و يزين بالمكسرات أو الجبن البارميزان

خليجية

طيبه كتير

يسلمو ايديكي

روؤوؤوؤوعه

يعطيك العافيه

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

مكرونة باللحم المفروم من مطبخي

المقادير:

1 مغلف مكرونة اسباجيتي
كوب دجاج مفروم
2طماطم معصورة
مكعبين مرقة الدجاج ماجي
بصلة مفرومة ناعم
فصين ثوم
فلفل رومي واحدة كبيرة
ملعقتين كبيرة زيت نباتي

الطريقة:

– تسلق المكرونة مع الملح و الزيت لمدة خمس دقائق ثم تصفى0
– يحمر البصل في الزيت و يضاف له الدجاج المفروم و يحرك جيدا لثلاث دقائق ثم نضيف الطماطم المعصورة مع الفلفل الرومي و الثوم والماجي و البهار المشكل والملح حسب الرغبة ويمكن اضافة معجون الطماطم (اختياري)
– يترك الخليط على النار دقيقتان بعدها يضاف الخليط على المكرونة وتوضع في صينية للفرن وتغطى بالقصدير
– تدخل الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة متوسطه ثم تقدم و بالعافيه

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد

مشكوره

يسلموووووووووووو