بيتي فور المناسبات عصرية

*
الطريقة
1 – نخل الفرنية، الملح، الخميرة الكيميائية، نضيف اللوز أو البندق المحمص والمطحون .
2 – نخفق الزبدة مع السكر الناعم جيدا تضاف البيضة، الفانيلا وقشر الليمون مع مواصلة الخفق .
3 – نضيف المكونات الجافة المنخولة بواسطة ملعقة وبرفق دون العجن
4 – نفرد العجينة على طاولة مرشوشة بقليل من الفرينة ثم نقطع أشكالا مختلفة بواسطة قوالب التقطيع، توضع في الصينية، تدخل الفرن المسخن 350د لتخبز من 10 إلى 15 دقيقة فقط .
تخرج من الفرن، تترك لتبرد ثم تزين باللاصاج، أو عجينة اللوز، عجينة التزين إلخ …
تشكل الحبات على شكل كيكة المناسبات .
اقتراح
يمكن تقسيم العجينة وتلوينها، ثم تزينها باللاصاج الأبيض وتلصق فوق بعضها مثل الكيكة .
اللاصاج
بياض بيض
سكر ناعم
ملعقة صغيرة زيت ملون غذائي
الطريقة
يخفق بياض البيض جيدا مع رشة ملح ثم يضاف السكر الناعم بواسطة ملعقة ثم الزيت، يقسم ويلون حسب الذوق .