السلام عليكم
تونة باليمون
المقادير:
ليمون اخضر 4 حبات
تون معلب 3 علب / معلب بالماء وليس الزيت /
بيض مسلوق 3 بيضات
زيتون اخضر منزوع النوى 5 حبات فقط
10 ورقات من الجرجير
زيت زيتون ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة مايونيز
طريقة التحضير :
يغسل اليمون جيدا ثم يقطع بالعرض ويفرغ داخلة بعد عصرة
ويحفظ العصير جانبا لاستعمال لاحق
بملعقة صغيرة نستطيع ان نفرغ داخل اليمون بحيث لا يبقى فيه اية
جلدة بيضاء
يفرم الطون والبيض المسلوق والجرجير فرما ناعما
نضيف اليه مقدار الزيت ونحرك جيدا
ثم مقدار المايونيز حتى نحصل على مزيج واحد متماسك
نملا قطع اليمون الفارغة بهذا المزيج وتزين بورقة جرجير
وحبات الزيتون وقطعة غير مفرومة من البيض
وصحة والف هنا
يسلموا ياقلبي
