..
المقادير ……………
-جمبرى كبير
-ثوم مفروم
-كزبره خضراء مفرومه خشن
-عصير ليمون
-زيت زيتون
-ملح وفلفل
مقادير الصلصه الحمراء ………
-كاتشب
-خل ابيض
-زيت زيتون
-شطه (حسب الرغبه )
الطريقه ………
-تنزع رؤوس الجمبرى ويقشر ماعدا جذء الزيل
-ينظف من منطقه الظهر ايضآ
-يخلط فى وعاء الثوم والكزبره الخضراء وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل ويقلب جيدآ
-يوضع الجمبرى فى وعاء التتبيله ويقلب جيدآ ويترك فتره حتى يتشرب التتبيله
-يوضع الجمبرى فى اسياخ خشبيه منقوعه فى الماء ثم يشوى على شوايه مسخنه جيدآ
طريقه عمل الصلصه ……….
تخلط كل مكونات الصلصه مع جذء من تتبيله الجمبرى وتقلب جيدآ حتى تندمج جميع المكونات
ثم توضع الصلصه فى برطمان وترش على الجمبرى بعد شيه وهو ساخنآ
وبالهنا والشفا يارب يعجبكم ………………
..
يسلموووووووووو شكلها مشهييييييي
يعطيكي العافيه على الوصفه
مشكوره قلبو
