حلويات مغربية وجزائرية اقتصادية جديدة

مع المقادير
الحلوى الاولى

زلافة كاوكاو محمر و مطحون مزيان
زلافة زنجلان محمر و مطحون مزيان
كاس عنبة الزيت
100غ زبدة رطبة متكونش دايبة
معلقة صغيرة قرفة مطحونة
كاس عنبة سكر سنيدة
دقيق الي يجمع الحلوى

خلطوا الجميع مزيان حتى تحصلوا على عجينة تقدروا تشكلوها عملوا منها كويرات صغيرة و عملوها فوريقات مدلان و رسلوها لفرن متوسط من 10 ل 15د حتى تبد تحمر من تحت
اول ما تبرد مزيان رشوا عليها سكر غبرة للتزين **اختياري**
ممكن تشكلوها هلاليات كتجي غزالة لكن وراق مدلان كيحافضوا عليها احسن لانها كتدوووووووووب بالفم

و بصحتكم

الحلوة الثانية

وريدات بكاوبيل

العجينة

2 بيضات
125غ زبدة
نصف كاس عنبة زيت
خميرة الحلوى
ا سكر فانيليا
نصف كاس عنبة زيت
4ملاعق شكلاط غبرة
طحين حسب العجين

كتخدموا الزبدة و السكر مزيان
تضيفوا الزيت و تخلطوا مزيان ثم البيض و يخلط
ثم نضيفوا باقي المكونات لنحصل على عجين لين ما قاصحش بزاف
نعملوا منه كويرات
نرشموهم بمرشم الوردة و نرسلوهم للفرن تقريبا 15د
اول متخرجوهم لصقوا كل زوج بالمربى و زينوا الجوانب اما بالفرمسيل او بالطونيك مهرمش**الطونيك هو بيمو الباسطا المعروف عندنا بالمغرب**

الحلوة الثالثة

حلوة مرشم البطاطا

هي نفس حلوة مرشم البطاطا غير انا بدلت المرشم بمرشم وريدة صغيرة
و هاد الحلوى كتعطي بهاد المرشم بزاف تبارك الله

2 بيضات
رابعة الزبدة
كاس عنبة زيت
كاس كبير كوكو يعني جوز الهند مبشور تقريبا 2 كيسان عنبة و نص
خميرة الحلوى
عصير حامضة و قشرتها محكوكة
طحين حسب الخليط
2 كؤوس عنبة سنيدة

نخدمه الزبدة و السكر مزيان و نضيفه الزيت و البيض و نمزجه الكل مزيان
نضيفه الكوك و الخميرة و العصير و قشرة حامضة
و نضيفه الدقيق للحصول على عجينة لينة ما قاصحاش
نعملوا كويرات و نمرمدوها فسكر سنيدة و نرشموها بالمرشم و نرسلوها للفرن
متحمروهاش بزاف
الا بقات بيضة كتجي غزالة فالمنظر و اكيد فالمداق

و بصحتكم الغزالات

عواشركم مبرووووووكة و متنساونيش من شي دعيوات من عندكم الله يخليكم

تحياتي للجميع