التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

خبز الفوكاشا الإيطالي من مطبخي

خليجية

مقادير العجينة:
-800 غرام من الدقيق
-15 غراماً من الخميرة
-450 ملليلتراً من الماء الدافئ
-20 غراماً من السكر
-100 ملليلتر من زيت الزيتون
-15 غراماً من الملح
-ملعقة من زيت الزيتون لدهن العجينة بعد الخبز
مقادير الحشو:
-150 غراماً من معجون الريحان
-100 غرام من الطماطم المجفّفة
-200 غرام من الزيتون الأخضر المقطّع إلى شرائح
-20 غراماً من أوراق الصعتر الأخضر
-25 غراماً من أوراق إكليل الجبل الأخضر
-100 غرام من جبنة "بارميزان"
-50 غراماً من الثوم المطحون

طريقة التحضير:
1_ للحشو: توضع جميع مكوّنات الحشو في داخل وعاء، مع تقليبها جيداً.
2- للعجينة: يضاف السكر والخميرة إلى كأس، تملأ بالماء الدافئ، وتدع لمدة 10 دقائق. ثم، تخلط المكوّنات الباقية مع الماء والسكر والخميرة لتتشكّل عجينة، تفرد بعد 10 دقائق من إيداعها جانباً.
3_ يوضع الحشو على العجينة وتلفّ، وتترك في حرارة الغرفة لمدة تتراوح ما بين 30 و45 دقيقة، ثم تخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة. وبعد إخراجها من الفرن، تدهن بزيت الزيتون، وتقدّم




يسلممممممممممممممممممممممممممم مو ممكن نغير حتى بالحشوة



خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.