تكفي لعدد:12 شخص
المكونات:
– كوب من دقيق القمح الكامل.
– كوب من الدقيق العادي لكل الأغراض.
– ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
– ربع ملعقة من الملح.
– نصف ملعقة من السكر البني الخفيف المعبأ.
– ربع كوب من زيت الكانولا.
– بيضة كبيرة، مضروبة بخفة.
– نصف كوب من الزبد البلدي قليل الدسم.
– ملعقة صغيرة من الفانيليا.
– ثلاث وحدات من الموز المهروس.
ملحوظة:
لصنع زبده اللبن منزوعة الدسم ضع ثلاث ملاعق صغيرة من الخل مع كوب من اللبن، واتركه لمدة خمس دقائق.
طريقة التحضير:
– حضر الفرن على درجة حرارة 350 درجة
– بطن صينية مساحتها نصف أنش في 4 ونصف أنش بالزيت
– حرك الدقيق وصودا الخبز والملح معا في إناء واسع،ثم قلبهم مع السكر البني
– في إناء متوسط،ضع الزيت، البيض، الزبد والفانيليا واخلطهم معا، ثم أضف لهم المكونات الجافة واخلطهم مع الموز المهروس.
– ضع الخليط داخل صينية الخبز ثم ادخلها الفرن لمدة تتراوح بين 50 إلى 60 دقيقة حتى تنضج.
