دجاج بالكرفس من مطبخي

الطريقة
– يغمس الدجاج بالملح ثم بياض البيضة ثم يغطى بالكورن فلور .
– يقطع الكرفس والبصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الرومي بنفس حجم الدجاج .
– يسخن زيت قليل في مقلاة عميقة أو قدر تيفال وتقلى قطع الدجاج على نار متوسطة حتى تكتسب الون الذهبي الفاتح ثم ترفع من الزيت وت ترك جانباً .
– ترفع حرارة النار وعندما يصبح الزيت حار يضاف إليه الزنجبيل والبصل والكرفس والفلفل ويحرك لمدة دقيقة .
– يضاف إليه الدجاج وصلصة الصويا والخل ويقلب لمدة دقيقتان ثم يقدم

للامنة منقول..