دجاج فاهيتا بالصور اكلات مكسيكية فاهيتا دجاج من المطبخ المكسيكي طبق لذيذ

المقادير
فلفل حار ,2 حبة
ثوم ,2 فص
كزبرة ,2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون , حبة
حبق , ملعقة صغيرة
أوريغانو , ملعقة صغيرة
سكر , ملعقة صغيرة
ماء , كوب
مكعب ماجي ,2 مكعب
فلفل ألوان ,3 حبة
صدور دجاج ,4 صدور
زيت ,4 معلقة كبيرة
بصل ,3 حبة
صلصة الباربيكيو , ملعقة كبيرة
فلفل , حسب الرغبة
طريقة التحضير
– في وعاءٍ قليل العمق، توضع حبات الفلفل الحار والثوم والكزبرة وعصير الليمون والحبق والأوريغانو والسكر والماء ومكعبان من مرقة الدجاج ماجي وتخلط جيداً.

– تضاف قطع الدجاج وتحرك وتغطى وتترك لتنتقع لمدة ساعة أو طيلة الليل في البراد.

– يسخن الزيت في وعاء، ويصفى الدجاج (مع الاحتفاظ بماء النقع)، ويقلى حتى يكتسب لوناً بنياً ويرفع من الوعاء ويترك جانباً.

– باستخدام نفس الزيت، تقلى شرائح البصل حتى تذبل، ثم توضع جانباً، ويقلى الفلفل في نفس الوعاء لبضع دقائق، مع إضافة القليل من الزيت إن لزم الأمر.

– يعاد وضع الدجاج والبصل ومرق النقع وصلصة الباربيكيو إلى الوعاء، وتطهى على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك من حينٍ لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى ينضح الدجاج.