رغيف اللحم من إعداد مركز إمبيريال كولدج من كوزينتي

1. يخلط اللحم والبرغل والبصل والفلفل والبهارات معاً، توضع نصف كمية الخليط في وعاء للخبز بحجم 22×22 سم
2. يوزع البيض المسلوق في الصينية
3. يوضع باقي خليط اللحم في الصينية
4. يخبز على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم
5. معلومة: يحتل البرغل مكانة متميزة في الطعام مثل الأرز أو الكسكس لكنه يتمتع بمنافع غذائية أكثر. يستعمل في تحضير التبولة كما أنه يتمتع بطعم مميز ويشكل مكوناً قليل الدهون في البيلاف والشوربة والمخبوزات والحشوة وبقية الأطباق.