روبيان بكريمة الثوم و الليمون طبق لذيذ

قليل من زيت الزيتون
…
2 ملعقه زبده او فلورا

3 ملاعق طحين

2 كاس و نص حليب سايل

بشر ليمونه كامله

عصير نص ليمونه

3 فصوص ثوم مقطعه شرائح

ملح و فلفل اسود

نحمي زيت الزيتون و نحمر فيه حبات الروبيان و نصبها في صحن و نتركها على جنب

في نفس القدر نذوب الزبده و نضيف الثوم و نحركهم مدة دقيقتين

نضيف الطحين بالتدريج و نحركه حتى يذوب ثم نضيف الحليب و نحركهم حتى يتجانسوا

نضيف الملح و الفلفل و عصير الليمون و بشر الليمون

نحركهم حتى يثقل الخليط زي البشمل … نضيف عليهم الروبيان و نقلبهم و نتركهم على نار خفيفه جدا مدة ربع ساعه

نزينها بالكزبره … و تقدم