* المقادير: – ملعقة كبيرة زيت زيتون- بصلة بني مقطعة- كوبان إلا ربع ريزوتو – نصف ملعقة صغيرة زعفران- ملعقتان كبيرتان خل – 5 أكواب مرق دجاج- ثلث كوب جبن بارميزان مبشور- 20 جم زبد* التحضير:- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، ثم سخني الزيت في وعاء كبير (قابل لدخول الفرن) على درجة حرارة متوسطة.- أضيفي البصل وقلبي من وقت لآخر حتى يذبل، ثم أضيفي الريزوتو والزعفران وقلبي حتى الامتزاج.- أضيفي الخل وقلبي لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر الخل، ثم أضيفي المرق واتركي المزيج على النار حتى الغليان.- غطي الوعاء بإحكام، ثم ضعية بالفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الريزوتو ويتشرب السائل.- افصلي حبيبات الريزوتو عن بعضها باستخدام الشوكة، ثم اضيفي إليها الجبن والزبد، وغطي الوعاء واتركيه جانبا لمدة 10 دقائق.- تبلي الأرز بالملح والفلفل قبل التقديم.
يسلمو ياقلبي
يسلمو
يسلمو ع الوصفه
مشكورة
