* معلومة غذائية:
لحم الغزال مفيد جداً لصحة الإنسان، حيث يحتوى على 19 جرام من البروتينات لكل 100 جرام من اللحم.
لحم الغزال مفيد جداً لصحة الإنسان، حيث يحتوى على 19 جرام من البروتينات لكل 100 جرام من اللحم.
* المقادير:
1 كوب خل تفاح
400 جرام من الماء
3 حزم كرفس مقطعة إلى أجزاء صغيرة
3 ثمرات جزر مقطعة إلى أجزاء صغيرة
3 ثمرات فلفل أحمر مقطعة إلى أجزاء صغيرة
ثوم
1 ثمرة بصل مقطعة إلى أجزاء صغيرة
ريش من لحم الغزال تزن 3 كجم
ملعقتان صغيرتان من التوابل
ملح وفلفل
* الطريقة:
– يوقد الفرن حتى 100 درجة مئوية.
– يصب الخل والماء فى صينية كبيرة، ثم يضاف
الكرفس والجزر والفلفل والثوم والبصل
.
– تتبل الريش بالملح والفلفل والتوابل، ثم ترص فى
– تتبل الريش بالملح والفلفل والتوابل، ثم ترص فى
الصينية وتغطى
.
– تخبز الريش فى
– تخبز الريش فى
الفرن حتى تمام النضج (علامة النضج إمكانية فصل
اللحم عن العظم).
* تقدم هذه الوجبة = ستة مقادير.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية= 542
إجمالي الدهون = 9.5 جرام
الكوليسترول = 318 ملجم
الصوديوم = 1067 ملجم
الكربوهيدرات= 18.9 جرام
الألياف= 3.6 جرام
البروتينات= 88 جرام
مشكوره يالغلا
يعطيك الف عافيه
يعطيك الف عافيه
