ستيك بصلصة المحار

مقاديرالصلصه:
3 اكواب ماء
5 ملاعق كبيره صلصة المحار
3 فصوص ثوم مهروس
3 ملعقه كبيره نشاء
4/1 ملعقه صغيره فلفل اسود ناعم
2 مكعب مرقة الدجاج

مقادير الطبق:
750 جم لحم الستيك المقطع شرائح
2 حبة جزر متوسطه مقطعه
كوب قرنبيط مقطع الى زهرات صغيره
كوب لوبيا عريضه مقطعه
حبة فليفله خضراء
حبة بصله مقطعه
120 جم ملفوف ابيض مقطع

1 – الصلصه: تمزج مكونات الصلصه في قدر وتترك حتى تتكاثف مع التحريك المستمر وتوضع جانبا.
2 – في مقلاه الووك نحمي الزيت ثم نقلي شرائح اللحم حتى تكتسب لون بني.
3 – تضاف كافة الخضار (ويفضل تقطيعهم طوليا نفس الستيك) ماعدا الملفوف ويحرك دقيقتين.
4 – تسكب الصلصه المغليه فوق الخضار ويترك المزيج على نار خفيفه لمدة دقيقتين .
5 – يضاف الملفوف ويترك دقيقه إضافيه.