سلطة البطاطس والباذنجان من مطبخي

المقادير

بطاطس / باذنجان نقشرهم ونقطعهم مكعبات

2 بصل أخضر كبير / نص حزمة كزبرة وبقدونس

صوص الزبادي ( 3 زبادي / ملعقة طعام مايونيز ومثلها طحينه / ملح / فلفل أسود / عصير ليمونه )

نقلي كل نوع على حده و تنشف من الزيت وتضع في زبديه وتخلط مع بعض

نقطع البصل والكزبرة والبقدونس تقطيع ناعم ونضيفهم على البطاطس والباذنجان

نخلط مقادير الصوص جيداً ونصبها على المقادير السابقة

نرش الوجه بالخبز المحمص وبكذا تكون خلصت السلطة