سلطة القرنبيط بصلصة المستردة طبخ اماراتي

* المقادير:
– ثمرة قرنبيط صغيرة أو نصف ثمرة كبيرة
– ثمرتا جزر مبشورتان
– ثمرة بصل أحمر مقطعة جيدا
– ملعقتان صغيرتان حبوب كيبر :icon_eek:
– ملعقتان كبيرتان بقدونس مقطع
– ملعقة كبيرة خل
– ملعقة صغيرة مستردة ديجون الفرنسية
– ملح وفلفل (للتذوق)
– ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
– ملعقة كبيرة مايونيز
* التحضير:
– قطعي القرنبيط إلى زهرات صغيرة، ثم امزجيها مع الجزر والبصل وحبوب الكيبر والبقدونس.
– ضعي الخل مع المستردة والملح والفلفل في برطمان زجاجي محكم الغطاء، ورجيه حتى تمتزج محتوياته.
– اضيفي زيت الزيتون والمايونيز، ورجي ثانية حتى تمام الامتزاج.
– اسكبي صوص المستردة على مزيج القرنبيط بشكل متجانس، وقلبي برفق. قدمي السلطة باردة أو في درجة حرارة الغرفة.