سلطة المعكرونة الباردة من مطبخي

٢,٢ lb مكرونة
٢⁄٣ lb مرتديلا دجاج, أو 3 شرائح دجاج مقطعة لشرائح طولية رفيعة
٢,٢ lb فليفلة حلوة خضراء
١,١ lb جزر
١ كوب فطر
١ كوب ذرة
الصلصة:
مايونيز علبة مازولا
٥ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٢ ملعقة كبيرة خل
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
فلفل أسود
ملح

١ كيلوغرام مكرونة
٣٠٠ غرام مرتديلا دجاج, أو 3 شرائح دجاج مقطعة لشرائح طولية رفيعة
١ كيلوغرام فليفلة حلوة خضراء
١⁄٢ كيلوغرام جزر
١ كوب فطر
١ كوب ذرة
الصلصة:
مايونيز علبة مازولا
٥ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٢ ملعقة كبيرة خل
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
فلفل أسود
ملح

١. نسلق المعكرونة مع رشة ملح وملعقة زيت زيتون لمنع الالتصاق، نصفيها دون اضافة ماء بارد عليها حتى لا تعجن، نقطع الفليفلة الخضراء إلى شرائح رفيعة، نبرش جزرة أو 2 او 3 حسب الرغبة.
٢. نقطع المرتديلا إلى قطع صغيرة أو الدجاج إلى قطع رفيعة جداً طولية.
٣. نضيف الخضراوات كلها إلى المعكرونة.
٤. نخلط مقادير الصلصة جميعها، نضيفها إلى المعكرونة والخضراوات.