الاول شوفوا فوائد الزنجبيل:
يستخدم الزنجبيل في علاج انتفاخ المعدة واضطراباتها وسوء الهضم،
بالإضافة إلى أنه طارد للبلغم
وإذا استخدم على الريق مع عسل النحل وزيت حبة البركة يعمل كمهدئ للكحة،
وهو أيضا مقو عام للجسم والبدن ويزيد قدرة التركيز ومضاد للإرهاق.
كما أنه مقو للجهاز المناعي للجسم،
وهو أيضا يفيد في تقوية الذاكرة والحفظ وعدم النسيان،
فاحرصي على تقديم أكلات يدخل الزنجبيل فيها وتكون أيضا شهية
يستخدم الزنجبيل في علاج انتفاخ المعدة واضطراباتها وسوء الهضم،
بالإضافة إلى أنه طارد للبلغم
وإذا استخدم على الريق مع عسل النحل وزيت حبة البركة يعمل كمهدئ للكحة،
وهو أيضا مقو عام للجسم والبدن ويزيد قدرة التركيز ومضاد للإرهاق.
كما أنه مقو للجهاز المناعي للجسم،
وهو أيضا يفيد في تقوية الذاكرة والحفظ وعدم النسيان،
فاحرصي على تقديم أكلات يدخل الزنجبيل فيها وتكون أيضا شهية
المقادير:
ـ كيلو فيليه سمك من الوقار أو قشر بياض.
ـ عصير3 ليمونات.
ـ نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
ـ قليل من الزنجبيل الطازج أو البودرة.
ـ نصف ملعقة صغيرة:
كركم.
ملح.
ـ قليل من الشطة.
ـ نصف ملعقة كمون صحيح.
ـ بيضتان.
ـ دقيق حمص للتحمير ( او ممكن البقسماط )
الطريقة:
ـ يغسل فيليه السمك ويترك ليصفي،
ثم يتبل بخليط الليمون، الثوم، الزنجبيل، الكركم، الملح، الفلفل، الكمون،
والشطة ويترك لمدة ساعتين في الثلاجة.
ـ ثم يخفق البيض وتغمز قطع الفيليه المتبل فيه،
وبعد ذلك في دقيق الحمص مع الضغط الخفيف ويحمر في زيت غزير،
وتكرر العملية إلي أن ينتهي المقدار ويقدم ساخنا مع الأرز البسمتي بالكركم (رز عادي .. الكركم بيديله لون جميل قوي يفتح النفس )
وبالهنا والشفا يا أحلى بنات:11_1_209[1]:
الزنجبيل شفي على السمك طعم جميل ولذيذ
يسلمووو غاليتي
يسلمووو غاليتي
مشكوورة ياا الغاليــــة
