شرائح اللحم بصلصة الصويا , وجبة شهية من مطبخي

طريقة التحضير والطهى :
– يقطع اللحم إلى شرائح رقيقة
– تقشر البصلتان وتقطعان إلى أرباع
– تنزع البذور من الفلفل الأخضر قبل تقطيعه إلى شرائح
– يسخن الزيت في مقلاة ويقلى فيه الثوم المهروس ، ومسحوق البهارات ، وشرائح اللحم
– يقلى الكل حتى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً
– يضاف البصل ويطهى المزيج لمدة دقيقتين أو حتى يذبل البصل وإنما يبقى هشاً
– تضاف شرائح الفلفل ويطهى الكل معاً لمدة دقيقتين
– يضاف دقيق الذرة الممزوج بالماء ومكعب مرقة الدجاج المفت وصلصة الصويا
– يحرك المزيج حتى تغلي الصلصة وتصبح كثيفة
– يقدم الطبق مع الأرز