شرائح اللحم بصلصة الفجل الحار والليمون من مطبخي

– ملعقتان كبيرتان فلفل أسود.
…
– ثلث كوب أوراق بقدونس مقطعة جيدا.

– ملعقة كبيرة بشر قشر ليمون.

– ثلث كوب صلصة فجل حار.

– ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.

– 8 شرائح لحم بقري.

– رذاذ زيت زيتون.

* التحضير:

– امزجي الفلفل مع البقدونس وبشر قشر الليمون في وعاء، ثم امزجي صلصة الفجل الحار مع عصير الليمون في وعاء آخر.

– ادهني جانب واحد من شرائح اللحم بمزيج الفجل، ثم اغمسي نفس الجانب في مزيج البقدونس، ثم في مزيج الفلفل الحار مرة أخرى.

– سخني الشواية إلى درجة حرارة أعلى من المتوسطة، ثم انثري رذاذ زيت الزيتون على شرائح اللحم من الجانبين.

– اشوي شرائح اللحم على جانبيها حتى درجة النضج التي تفضلينها.