شوربة البازلاء من هولندا من مطبخي

• 1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة ناعم
• 1 حبة جزر كبيرة الحجم مقطعة ناعم
• 1 حبة لفت كبيرة الحجم مقطعة ناعم
• 1 حبة بطاطس كبيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1½ كوب بازلاء خضراء مفصة
• 6 كوب مرق الدجاج
• 3 فصى ثوم
• 1 ورقة غار متوسطة الحجم
• 2 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة
• 1 ملعقة صغيرة مريمية مجففة
• صلصة (إختياري)
• ملح (إختياري)

طريقة التحضير

1. تشوح الخضروات في زيت الزيتون.
2. تضاف البازلاء والمرق والتوابل ويغلى الخليط.
3. يترك الخليط ليغلي على نار هادئة لمدة ساعتين إلى أن تصبح البازلاء طرية وتصل إلى درجة تماسك المهروس الخشن.
4. يتم التأكد من أن الشوربة ذات مذاق حار ويمكن إضافة المزيد من الفلفل الحار والصلصة والملح إذا دعت الحاجة.