شوربة الدجاج باليمون من مطبخي

8 كوب من مرق الدجاج.

1/4 ملعقة شاي من الفلفل الأخضر المقطع.

1 جزر متوسط الحجم مقطع / مبشور.

1 كوب من الدجاج المطهوة المقطعة.

1/2 كوب من الأرز الأبيض.

4 بيضات صفار فقط.

1 ليمونة مقطعة إلى شرائح للتزين.
/FONT colr=gensiz6الطرقة:#085- ضعي قطع الدجاج مع الفلفل واليمون في قدر على النار واتركيهم حتى الغليان.

– أضيفي الأرز والجزر.

– قلي من درجة الحرارة، ضعي غطاء على القدر واطهي لمدة 25 دقيقة.

– أضيفي 1/2 كوب من مرق الدجاج على صفار البيض ولكن بطء، واخلطيهم جيدا، ثم ضعي الخليط على ما تبقى من كمية مرق الدجاج .

– أضيفي خليط الدجاج على خليط المرق وضعيهم على النار، ولكن لا تتركيهم إلى درجة الغليان حتى لا يتحول صفار البيض إلى عجينة.

– ضعي الشوربة في إناء التقديم.