شوربة السبانخ مع البطلينوس
المكونات:
• 300 جم من السبانخ (مقطعة)
• 60 جم من اللوز (شرائح)
• 1 لتر من مرق الدجاج
• 250 جم من المحار )بطلينوس)
• 500 مل من الكريمة اللباني
• 80 جم من البصل (المقطع)
• زيت الذرة
طريقة التحضير:
• يسخن زيت الذرة في قدر على نار متوسطة
• يشوح البصل والسبانخ في القدر حتى يذبلان
• يضاف المحار إلى الخليط مع استمرار التشويح لمدة دقيقة أخرى
• يضاف المرق والكريمة اللباني إلى الخليط ثم يغطي القدر ويترك ليغلي برفق على نار هادئة من 5 إلى 7 دقائق
• يرفع القدر من على النار ويوضع الخليط في وعاء للتقديم
• ويصبح الطبق جاهز للتقديم
تسلمين ياعسل
