شوربة الكراث والبطاطا مع البصل المحمر
المقادير:
– علبة طماطم كاملة سعة 400 جرام.
– 2 بطاطا صغيرة مقطعة مكعبات
– بصلة مقطعة شرائح
– 1 كراث صغير مقطع شرائح
– ملعقة طعام كزبرة مفرومة
– ملعقة طعام شبت مفروم
– ملعقة شاي كمون
– ملح
– فلفل أسود
– مكعب ماجي
– ملعقة طعام دقيق مخلوط مع كوب ماء
– 3 اكواب ماء
البصل المحمر:
– 4 ملاعق طعام زيت زيتون
– بصلة مقطعة شرائح
– رشة لكل من الملح والفلفل الأسود والكمون
طريقة التحضير:
حمري البصل والكراث في الزيت.
أضيفي البطاطا وحركيه مع البصل مدة 5 دقائق.
تبليه بالملح والكمون والفلفل. واتركيه على النار مدة دقيقتان.
أضيفي الطماطم وحركيه. أضيفي الشبت والكزبرة.
أضيفي الماء والدقيق المخلوط بالماء ومكعب ماجي. اتركي الشوربة على النار حتى تنضج البطاطا.
نعميه في الخلاط وأعيديه على نار هادئة.
حمري شرائح البصل مع زيت الزيتون وتبليه بالتوابل. اسكبيه على الشوربة وقدميه.
و بالهنا
