صدورالدجاج بالزنجبيل
المقادير:
زبد أو زيت خضراوات للدهان
4 أكواب قمح (يتم طحنها بحيث لا تكون بودرة)
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفري (اختياري)
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة صغيرة ملح (اختياري)
فلفل
12 شريحة من صدور الدجاج مخلية ومنزوعة الجلد
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفري (اختياري)
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة صغيرة ملح (اختياري)
فلفل
12 شريحة من صدور الدجاج مخلية ومنزوعة الجلد
الطريقة:
-تخلط كسارة القمح مع الثوم وصدور الدجاج.
-يخلط الزنجبيل وزيت الزيتون والملح والفلفل في إناء صغير.
-ثم تتبل صدور الدجاج جيداً بالخليطين السابقين على كلا الجانبين بعد إضافتهما لبعضهما البعض.
-تدهن صدور الدجاج بزيت الخضراوات.
-تلف في ورق الألومنيوم.
-تخبز في الفرن لمدة 45-60 دقيقة حتى تمام نضج الدجاج.
