صدور الدجاج المحمرة المحشوة بالجبن الذائب
المقادير:
– صدور دجاج" حسب عدد الأشخاص " .
– جبنة مودزيلا تقطع قطع صغيرة جداً أو تبشر.
– بصله مفرومة جيد.
– بقدونس مفروم ناعماً.
– ملح+ فلفل
الطريقة :
– ينظف الدجاج جيدا وينقع لمدة لا تقل عن " الساعتين " في خليط من الملح والخل أو الملح وعصير الليمون ، ثم بعد ذلك يشطف بالماء قليلاً ، ثم يفتح بالسكين
– ثم نخلط كلا من الجبنة والبصل والبقدونس والملح والفلفل جيدا ثم نحشي الدجاج
ورصيهم في صينية للفرن بعد وضع ورق الخاص بالطهي ودهنه بقليل من الزبدة.
– يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخلي الصينية ونزلي من حرارته إلى درجة 100 و اتركي الكل حتى ينضج جيدا .
-ثم تقدم مع السلطة المشكلة .
و بالهنا
ya salam je vais l’essayer j’espert que je vais la preparer bien merci beaucoup barak allah fiki
