صيادية بالصور طريقة عمل الصيادية منال العالم افضل اكلات بحرية اكلة لذيذة

المقادير
ثوم ,7 فص
أرز ,2 كوب
كمون ,2 ملعقة كبيرة
بهار سمك , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
زيت نباتي ,50. زيت نباتي
بصل مفروم, حبة
ماء ,2.5 كوب
سمك ,2 كيلو
ليمون مقطعة, حبة
سماق , حسب الرغبة
طريقة التحضير
– ننقع السمك بعد تنظيفه بالملح واليمون والسماق والبهار والكمون

– يقلى البصل المفروم بالزيت, ثم يضاف إليه الثوم المهروس حتى يحمر

– يصف السمك المقلي في قاع إناء الطبخ

– يضاف إليه خليط البصل والثوم المصفى من الزيت

– يوضع الأرز فوق السمك وخليط البصل والثوم

– يضاف الماء المملح اللازم لنضج الأرز

– يقلب إناء الطبخ (الطنجرة ) في صينية التقديم