طاجين الزيتون المعمر طريقة سهلة

طريقة الحضير:
-ضعي في قدر الدجاج أو الحم مع البصل و الزيت و التوابل(ملح .فلفل أسود.كمون .زعفران.قرفة)و قلبي على النار بضع دقائق
-اضيفي الماء للقدر و الجزر المقطع على شكل دوائر مائلة
-حضري الحشو:
بخلط الحم المفروم و البقدونس+البيضة+الملح +الفلفل الأسود+القرفة
-املئي الزيتون بهذا الحشو
-بعد مرور حوالي 40دقيقة اضيفي الزيتون للقدر
-عندما ينضج الدجاج و الزيتون اضيفي مقدار كوب صغير الى متوسط من خليط (الطحين و عصير اليمون و القليل من المرق) و اتركيه على النار لحوالي 5الى 10دقائق

و بألف هنا و شفا