الوسم: الزيتون

كما أن زيت الزيتون يساعد البشرة الحساسة على التخلص من الجفاف ولانزعاج الذي تسببه المياه الكلسية، وللحصول على هذه النتيجة يكفي تدليك الجسم بزيت الزيتون مباشرة بعد الاستحمام، ويحتوي زيت الزيتون بشكل خاص على المواد المضادة للتأكسد التي تحمي جسم الإنسان من الأمراض القلبية الوعائية عندما نتناوله بواسطة الفم، كما أن تدليك البشرة بهذا الزيت يحميها من الشيخوخة المبكرة بإضافة إلى منافعه الهامة للعضلات، إذ يخفف الآلام قبل وبعد القيام بأي مجهود جسدي.

كما لا يخفى دور الفيتامينات الموجودة في هذا الزيت في تطرية الشفاه وتقوية الأظافر، لذلك يكفي تسخين زيت الزيتون وإضافة قطرتين من عصير الليمون الحامض للحصول على بشرة ناعمة، أما زيت اللوز فهو لمقاومة التجاعيد على غرار جميع الزيوت النباتية حيث يتفاعل جيداًَ مع البشرة بفضل الفيتامينات التي تخترق طبقاتها والمواد الدهنية التي تطريها وتقوي الخلايا الضعيفة فيها، ولزيت اللوز منافع إضافية إذ يحتوي على كمية من الفيتامين e أكثر بمرتين من زيت الزيتون، ويشكل الفيتامين e درعاً قويا لخلايا البشرة؛ فيحميها من التلف ويعطيها جمالا وحيوية ويؤخر ظهور التجاعيد والبقع عليها.

معلقه زيت زيتون.
معلقه حبة البركة مطحونة.
صفار بيضة.

اخلطي جميع المقادير وحطيها على فروة الرأس وغطي شعرك بونيه الاستحمام لمده ساعة على الأقل، وممكن مضاعفة الكمية لو ماكفّيتش. استخدمي الوصفة دي مرة كل أسبوع ولو عاوزة نتيجة سريعة استخدميها كل يوم وهتلاحظي مفعولها في تنعيم الشعر.

الطريقة:
تخلط المكونات معاً بشكل جيد، وقبل النوم يوضع مقدار ملعقة كبيرة على الكف ويدهن به البشرة فتصبح مشرقة وصافية.

ومن اجل تفادي انزعاج الزوج خلال النوم ، يمكنك وضع الخليط قبل نصف ساعة من الدخول إلى السرير حيث تمتص البشرة ما تحتاجه منه.

• كأس كبير دقيق.
• ملعقتي أكل حليب نيدو.
• ملعقة أكل سكر(حبة صغيرة) + ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة أكل خميرة بيرة سريعة الذوبان.
• بيضة واحدة.
• 3/1 كأس كبيرة زيت عافية.
• ½ كأس كبيرة ماء.
• ¼ كيلو لبنة تقريباً + زيتون أخضرمحشي (حبات صغيرة).

طريقة التحضير
الطـــــــــريقــــه :

1. يوضع الدقيق والحليب والسكر والخميرة في زبدية.
2. يضاف الزيت والبيض ويفرك الدقيق بالأصابع.
3. يضاف الماء وتعجن العجينة باليد أو الخلاط الكهربائي.
4. تغطى العجينة وتترك لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تخمر.
5. تفرد العجينة بواسطة النشابة على الخشبة المخصصة لذلك.
6. تقطع شرائح مستطيلة ثم تلف كل شريحة على قمع وترص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
7. بعد الانتهاء من عمل الحبات كلها يدهن الوجه بالبيض المخفوق.
8. تخبز في فرن متوسط الحرارة ولمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تحمر قليلا.
9. ترفع الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد قليلا.
10. تحشى الحبات باللبنة بواسطة ملعقة صغيرة ثم توضع حبة زيتون في كل حبة.

المقادير:

كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من الدجاج
3 فصوص ثوم مهروسة
باقة من الكزبرة مفرومة ناعما
عصير نصف ليمونة
ملعقة صغيرة من الملح
3 الى 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
بصلة كبيرة مبشورة
حفنة من خيوط الزعفران
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
عود قرفة
كوب من الزيتون الاسود
ليمونة واحدة مقطعة الى شرائح

التحضير:

توضع الدجاجة في طبق عميق، ويفرك باطن الدجاجة بالثوم وعصير الليمون والكزبرة والملح.

يخلط زيت الزيتون مع البصل المبشور والزعفران والزنجبيل والفلفل ويفرك سطح الدجاجة بهذا المزيج، تغطى الدجاجة وتترك لمدة 30 دقيقة تقريبا.

تنقل الدجاجة الى قدر الطاجن او الى قدر ثقيلة مقاومة للهب ويصب عصير التخليل فوقها.

تصب من ثم كمية كافية من الماء لتغطية منتصف الدجاجة ويضاف عود القرفة، توضع القدر فوق النار حتى يغلي الماء.

تخفف النار وتغطى القدر ويترك محتواها يغلى لمدة ساعة تقريبا، شرط تقليب الدجاجة بين الحين والاخر.

يحمى الفرن الى حرارة 300 درجة فهرنهايت او 150 درجة مئوية او غاز رقم 2 وترفع الدجاجة بعناية من القدر باستعمال ملعقة كبيرة ذات ثقوب وتوضع على صينية مكسوة بورق الالمنيوم.

توضع القدر مجددا فوقالنار ليغلى سائل الطهو لمدة 5 دقائق ثم تخفف النار وتعاد الداجة الى القدر لتطريتها تماما.

يضاف الزيتون وشرائح الليمون وتوضع قدر الطاجن في الفرن لمدة 15 دقيقة.

يزين الطبق ويقدم الدجاج مع الكوسكوس وشرائح البرتقال