الوسم: الزيتون

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طاجين الزيتون المعمر طريقة سهلة

المقادير:
-قطع دجاج أو لحم ضأن
-لحم مفروم
-200غ زيتون أخضر منزوع النواة من الحجم الكبير
-بصل مفروم
-2ملعقة كبيرة زيت
-عصير حبة ليمون
-2ملعقة كبيرة طحين
-3حبات جزر
-حبة بيض
-بقدونس
-1ملعقة صغيرة قرفة
-1/2ملعقة صغيرة زعفران
-1/3ملعقة صغيرة كمون
-ملح – فلفل أسود

طريقة الحضير:
-ضعي في قدر الدجاج أو الحم مع البصل و الزيت و التوابل(ملح .فلفل أسود.كمون .زعفران.قرفة)و قلبي على النار بضع دقائق
-اضيفي الماء للقدر و الجزر المقطع على شكل دوائر مائلة
-حضري الحشو:
بخلط الحم المفروم و البقدونس+البيضة+الملح +الفلفل الأسود+القرفة
-املئي الزيتون بهذا الحشو
-بعد مرور حوالي 40دقيقة اضيفي الزيتون للقدر
-عندما ينضج الدجاج و الزيتون اضيفي مقدار كوب صغير الى متوسط من خليط (الطحين و عصير اليمون و القليل من المرق) و اتركيه على النار لحوالي 5الى 10دقائق

و بألف هنا و شفا

خليجية

يسلمو ياقلبي

مشكورة يا عسل على مشاركتك كلك ذوق

يسلمو

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

المطابق الاردني بزيت الزيتون من ارضنا طريقة سهلة

السلام عليكم
حبيت اشارككم اليوم بالمطابق الي عملته انا وماما
وكتير سهل وما بياخد وقت..وزاكي عالاخر
المقادير: اربع كور عجين
جاجاتين
من 15 الى20 حبة بصل حجم متوسط
فلفل ملح وزيت زيتون

بالبداية اسلقي الجاج
قشري البصل[IMG]خليجية[/IMG]

افرميه مربعات
[IMG]خليجية[/IMG]

بعد ماتقطعي العجينة كور خليه يرتاح شوي
[IMG]خليجية[/IMG]

حطي البصل عالنار وصبي زيت زيتون وكتري وقلبيه حتى يتحمر ويقلب لونه دهبي
[IMG]خليجية[/IMG]

سحبي الجاج من العظم بعد مايستوي وقطعيه قطع سهل تناكل صغيرة او وسط

وحطيهم فوق البصل وبهريهم بالملح والفلفل وزيدي الزيت شوي وظلي حركي عشان ما ينحرق قاع
الطنجرة
افردي العجينة بايدك او بالشوبك ماما بتفردو بايدها ما بنحب الشوبكخليجية
[IMG]خليجية[/IMG]

جيبي صينية تيفال ادهنيها بزيت وافردي العجينة بالصينية وبالمعلقة المشبكة طلعي من البصل والجاج
وحطي فوق العجين وافرديهم وجيبي طبقة عجين تانية افرديها وارجعي حطي جاج وبصل
وطبقي العجين لجوه هيك صارو طيقتين بتقدري تعملي طبقات اكتر
[IMG]خليجية[/IMG]

ادهني وجه العجين بزيت عشان يتحمر وحمي الفرن 10د
بدها تلت ساعة بالكتير وبتجهز
[IMG]خليجية[/IMG]
بابا بحب البيبسي معها وماما بتحب الشاي وانا بحب السلطة وانتو حرين كله زاكي

وصحتين وعافية

شجعوني ياجماعة اهئ اهئ

التصنيفات
مقبلات و سلطات

تابينيد الزيتون الأسود من مطبخي

سوف تحتاجين إلى:
250 جرام زيتون أسود
فص ثوم مقشر
6 قطع من الأنشوفة
ملح وفلفل
عصير ليمونة
زيت زيتون
سوف تقومين بـ:
ضعي الزيتون والأنشوفة والثوم في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
أضيفي كمية وافرة من زيت الزيتون بحيث التابينيد.
أضيفي اليه الليمون وتبليه.
قدميه مع الخبز الايطالي.

مشكووووووووووووره حياتي

خليجية

………….

خليجية

التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الخبز والزيتون على الطريقة التركية طبق سهل

خليجية

المقادير::11_1_122[1]:

* 1 بصلة حمراء متوسطة مقطعة الى مكعبات بحجم ½ انش .

* 1 كوب شرائح زيتون مخلية مفرومة .

* 450 جرام بندورة ( 3ثماركبيرة تقريبا ) مقطعة الى مكعبات بحجم ½ انش ( مع الاحتفاظ بحبيباتها وعصيرها قدر المستطاع ) .

* ¼ كوب عصير ليمون .

* 1/3 كوب زيت زيتون .

* ملح وفلفل اسود .

* خبز توست مقطع الى مكعبات ( الكمية حسب ماتحبين ) يفضل ان يكو نالخبز بقدم يومين .

* ¼ كوب نعناع مفروم ناعما .

طريقة التحضير::11_1_122[1]:

* في اناء كبير اخلطي البندورة مع عصيرها وحبيباتها والبصل والزيتون وعصير اليمون وزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل .

* اتركيه جانبا في حرارة الغرفة حتى يمتص نكهة التبيله ( لمدة ½ – 1 ساعة تقريبا ) .

* قطعي الخبز الى مكعبات بحجم 1 انش واخلطيها مع السلطة قبل التقديم مباشرة .
:7_13_16[1]::7_13_16[1]::7_13_16[1]:

تسلمين على ذي السلطة
بس بسالك الخبز يحمص ولا لا

مشكورة

روعه

تسلمى يا قمر

خليجية

التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة النقانق بحبة البركه و الزيتون

بسم الله الرحمن الرحيم

كيفكم حبيباتي ؟؟؟؟؟؟؟؟

هذي أول سلطاتي يارب تعجبكم

المكونات//
علبة نقانق متوسطه

4ملعقه زيتون أسود وأخضر مجوف وجاهز

ملعقتين حبة البركه

ربع ملعقه زيت زيتون

بهار الفلفل الاحمر المسحوق
>>حسب الرغبه الكميه لكنه لازم عشان يعطي نكهه

رشه خفييييييفه بودرة الثوم >>حسب الرغبه
الطريقه//
نقطع النقانق مكعبات صغيره ونحطها بصحن نضيف لها زيت الزيتون والبودره ونخلطها ونغطيها ونخليها نص ساعه لما النقانق تتنكه بها …
نجيب الزيتون وحبة البركه ونضيفها لها وحركها ..

وتقدم بالهناء والشفاء

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

شكرا خيتو

السلام عليكم

شكرا يا أميرة توتي على وصفتك الحلوة

أمممممم شكلك اخترعتها للسلطة على كيفك هههههههههههههههههههههههههه بس حلوة وسهلة 😉

شكرا مرة أخرى

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

اسباجتي بالزيتون والمايونيز

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

طبعا كلنا بنحب المكرونه الاسباجتي بس الواحد بيتملل من كتر ما بيكلها بالطريقه التقليديه فانا عملتها النهارده بطريقه جديده شويه

المقادير:

. مكرونه مسلوقه نصف كيس
. 2 ملعقه صلصه
.1 ملعقه مايونيز
. 2 فلفله رومي مقطعين قطع صغيره
.زتون اسود مقطع ( الكميه حسب الرغبه )
. نصف مكعب ماجي
.زيت – فلفل اسمر
. جبنه رومي مبشوره
. فص ثوم مدقوق

الطريقه :

نضع الزيت بالمقلاه ونقلي الثوم و الفلفل الي ان يدبل لونهم

خليجية

ثم نضيف الزيتون ونقلب شوي

خليجية

ثم نضيف الصلصه والمايونيز والفلفل الاسمر و ربع كوب ماء والماجي ونمزجهم ونتركهم الي ان تتجانس الخليط ويصبح غليظ القوام

خليجية

وبعد كده نسكب الخليط علي المكرونه و نقلبها ونضع في طبق التقديم ونرش الطبق بالجبنه الرومي

خليجية

تسلم ايدك يااااااااااااااعسل

شكـــــــــــــــــــــــــــر ا لكي الله يعطيكي العافية

خليجية

يسلمو

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

فطيرة الجبنة بالزيتون

السلام عليكم

فطيرة الجبنة بالزيتون:
مقادير الحشوة :
جبنة عكاوي.مهروسة بالشوكة.
وزيتون اسود شرايح.

الطريقة:
نفرد جزء من العجينة على شكل مستطيل ثم نفرد الجبنة على الفطيرة ….ثم نوزع شرائح الزيتون.
وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة .

وتقدم بالعافية.

خليجية

خليجية

يسلمو ياقلبي

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

شاورما الدجاج بالزيتون

مقادير :
====
دجّاج مقطع قطع صغيره ,
خبز تورتيلا ,
زيتون آخضر منزوع النوى ,
بهارات ,
1بصل مفروم ,
كاس زيت زيتون ,
زعتر ,
فلفل آحمر ,
ثوم مهروس

الطريقه :
=====
تسلقين الدجاج
بعد ما ينضج تضعين عليه :
بهارات ,
بصل مفروم ,
فلفل أحمر ,
ثوم مهروس ,
زعتر ,
[نخلط الزيت زيتون , زعتر ]
ندهن الخبز ب خليط الزيت زيتون و الزعتر ,
تحشى ب الدجّاج والزيتون ثم تُلف و تدهن ب الزيت زيتون و الزعتر ,

تغلف كل حبه ب قصدير وتحمر قليلاً ب الفرن ,
يفتح القصدير وتقدم ساخنه

الله يعطيكي العافيه غلاتي

يعطيك العآآفية ’’’//

خليجية

يعطيكي العافية

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

[؛ طريقة عمل شاورما الدجاج بالزيتون ؛]

شاورما الدجاج بالزيتون

خليجية

المقادير:
ط¯ط¬ظ‘ط§ط¬ ظ…ظ‚ط·ط¹ ظ‚ط·ط¹ طµط؛ظٹط±ظ‡ ,
ط®ط¨ط² طھظˆط±طھظٹظ„ط§ ,
ط²ظٹطھظˆظ† ط¢ط®ط¶ط± ظ…ظ†ط²ظˆط¹ ط§ظ„ظ†ظˆظ‰ ,
ط¨ظ‡ط§ط±ط§طھ ,
1ط¨طµظ„ ظ…ظپط±ظˆظ… ,
ظƒط§ط³ ط²ظٹطھ ط²ظٹطھظˆظ† ,
ط²ط¹طھط± ,
ظپظ„ظپظ„ ط¢ط­ظ…ط± ,
ط«ظˆظ… ظ…ظ‡ط±ظˆط³

ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ظ‡ :

طھط³ظ„ظ‚ظٹظ† ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط¨ط¹ط¯ ظ…ط§ ظٹظ†ط¶ط¬ طھط¶ط¹ظٹظ† ط¹ظ„ظٹظ‡ : ط¨ظ‡ط§ط±ط§طھ , ط¨طµظ„ ظ…ظپط±ظˆظ… , ظپظ„ظپظ„ ط£ط­ظ…ط± , ط«ظˆظ… ظ…ظ‡ط±ظˆط³ , ط²ط¹طھط± , [ظ†ط®ظ„ط· ط§ظ„ط²ظٹطھ ط²ظٹطھظˆظ† , ط²ط¹طھط± ]

ظ†ط¯ظ‡ظ† ط§ظ„ط®ط¨ط² ط¨ ط®ظ„ظٹط· ط§ظ„ط²ظٹطھ ط²ظٹطھظˆظ† ظˆ ط§ظ„ط²ط¹طھط± , طھط­ط´ظ‰ ط¨ ط§ظ„ط¯ط¬ظ‘ط§ط¬ ط«ظ… طھظڈظ„ظپ ظˆ طھط¯ظ‡ظ† ط¨ ط§ظ„ط²ظٹطھ ط²ظٹطھظˆظ† ظˆ ط§ظ„ط²ط¹طھط± , طھط؛ظ„ظپ ظƒظ„ ط­ط¨ظ‡ ط¨ ظ‚طµط¯ظٹط± ظˆطھط­ظ…ط± ظ‚ظ„ظٹظ„ط§ظ‹ ط¨ ط§ظ„ظپط±ظ† , ظٹظپطھط­ ط§ظ„ظ‚طµط¯ظٹط± ظˆطھظ‚ط¯ظ… ط³ط§ط®ظ†ظ‡

ط¨ط§ظ„ظ‡ظ†ط§ ظˆط§ظ„ط´ظپط§


م/ن

مشكوره جدا

شكررا

تسلم ايديكي

التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

كلام قوي عن زيت الزيتون لذيذة

للذي يقول أن زيت الزيتون لا يصلح مع الطبخ .
محاضرة للبروفسور حسان شمسي باشا
كلام قوي عن زيت الزيتون؛

أول مرة أعرف هذه المعلومة خصوصاً عند طبخ الطعام

http://safeshare.tv/w/RJcwSWHZer

سبحان الله كيف فرطنا بهذه النعمة
العظيمة !!!!!!
شيء مذهل، يعني اطبخو بالزيت وما عليكم
مقطع يستحق الاستماع .
هذا البروفسور يعمل في مستشفى الملك فهد العسكري بجدة. وهو رجل فاضل وصاحب دين وخلق وله العديد من الأبحاث والكتب العلمية والاجتماعية .

شكرا ع النصيحه