مقادير و طريقة تحضير بتي بان بطريقة المسمن
مقادير البتي بان
الدقيق 500 غ
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
خمس ملاعق كبيرة سكر
ملعقتان كبيرتان من الزبدة ذايبة
بيضة
كيس من الفاني
ملح
ماء دافئ للعجن
للتوريق
زبدة ذايبة
للحشو
شكلاط
كريم باتيسيير اختياري
و لمعرفة طريقة تحضير كريم باتسيير اضغط ھنا
طريقة تحضير بتي بان بطريقة المسمن
انخلطو جميع المكونات بالماء حتى نحصل على عجين متماسك
وتكون شوية قاصحة حيت كترخف مع الدليك + الحال سخون
ثم كانقسموھا من 9حتى 10 كويرات وانخليوھم يترخفوغير شوية
ثم نشكلھم مثل المسمن وقبل مانطويو كندھنو بالزبدة
نكرصوھا بحال إلا بغينا نطيبوھا يعني تكون رقيقة
و نقسموھا على زوج نحشيوھا بالشكلاط و كريم باتسيير
و نلفوھا على نفسھا
نستفوھا فلاطة و نخليوھا تخمر من 30 الى 45 دقيقة ثم ندھنوھا
باصفر البيض المخلط مع القليل من نسكافي المذابة في ملعقة من
الماء ندخلوھا للفران المسخن على 190 درجة
و بالصحة و الراحة
مقادير البتي بان
الدقيق 500 غ
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
خمس ملاعق كبيرة سكر
ملعقتان كبيرتان من الزبدة ذايبة
بيضة
كيس من الفاني
ملح
ماء دافئ للعجن
للتوريق
زبدة ذايبة
للحشو
شكلاط
كريم باتيسيير اختياري
و لمعرفة طريقة تحضير كريم باتسيير اضغط ھنا
طريقة تحضير بتي بان بطريقة المسمن
انخلطو جميع المكونات بالماء حتى نحصل على عجين متماسك
وتكون شوية قاصحة حيت كترخف مع الدليك + الحال سخون
ثم كانقسموھا من 9حتى 10 كويرات وانخليوھم يترخفوغير شوية
ثم نشكلھم مثل المسمن وقبل مانطويو كندھنو بالزبدة
نكرصوھا بحال إلا بغينا نطيبوھا يعني تكون رقيقة
و نقسموھا على زوج نحشيوھا بالشكلاط و كريم باتسيير
و نلفوھا على نفسھا
نستفوھا فلاطة و نخليوھا تخمر من 30 الى 45 دقيقة ثم ندھنوھا
باصفر البيض المخلط مع القليل من نسكافي المذابة في ملعقة من
الماء ندخلوھا للفران المسخن على 190 درجة
و بالصحة و الراحة
تسلم الايادى حبيبتى
تسلم ايدك حبيبتى
من تالق لتالق ان شاء الله
من تالق لتالق ان شاء الله
