التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة تحضير صدر الحبش مخبوز مع حليب جوز الهند طريقة سهلة

المقادير:
2/1-1 كغم صدر حبش.
2/1-1 كأس حليب جوز الهند.
3 فصوص ثوم مسحوقة.
2/1 ملعقة من القرنفل المطحون ، الهيل المطحون ، البابريكا ، حب الكزبرة مطحون ، كمون مطحون ، ملح وفلفل اسود
القليل من زيت الزيتون.
3 رؤوس بصل اخضر مفروم.
ملعقتان زنجبيل طازج المفروم.
عصير ليمون.

طريقة التحضير:
• نخلط حليب جوز الهند مع الثوم والتوابل. نضع صدر الحبش في وعاء كبير ونرش فوقه خليط التوابل ، ندهن الخليط من كل الجهات ونغطي الوعاء. نحفظ الصدر في البراد لليلة. نخرج الوعاء من البراد ننتظر نصف ساعة قبل الخبيز.
• نضع في وعاء الخبيز ورق المونيوم ونضع شبكة من النحاس ، نضع فوق الشبكة صدر الحبش ، بهذه الطريقة لا يلمس صدر الحبش قاع الوعاء ، نخبز الحبش لمدة ساعة في فرن على درجة حرارة 200 . نقوم خلال الخبز بقلب صدر الحبش وندهنه من الخيط الذي ينزل من الحبش.
• في هذه الأثناء نقم بتسخين القليل من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة ونقوم بقلي البصل الأخضر ، نضيف ملعقتان صغيرتان ماء ونقلبهم حتى تبخر الماء وجفاف البصل. نزيل المقلاة عن النار ونضيف الزنجبيل نحركهم ونتركهم حتى يبردوا ، نخلطهم مع عصير الليمون. نقطع صدر الحبش ، يقدم مع خليط البصل والزنجبيل.




تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك




يعطيكي العافية



أكلةشهية تسلم الايادي



يسلمووووووووو



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.