التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

طريقة عمل البخور والخمرة السواني


:11_1_120[1]::11_1_120[1]:
سوف ابدأ اليوم عن كيفية عمل الخمرة وانواعها مع تمنياتى لجميع الزهرات الزواج الميمون عن قريب .
:11_1_120[1]:

اولاً : الخمــــــرة
الخمرة هي الرائحة الطيبة وهي نوع من العطور القديمة المعروفة عند العرب وان اختلفت مكوناتها، والخمرة السودانية مزيج من مسحوق الصندل والضفرة والمحلب والمسك مخلوطة بالعطور السائلة. وهي أنواع مختلفة باختلاف
مكوناتها

خمــــــــــــرة
خليجية

الصنــــــــــدل:-
خليجية
الريحـــــة الناشـــــفة : خليجية

نصف كيلو صندل مسحون ناعما
وقية مسك مسحون
ربع وقية ضفرة

( تنظف الضفرة من اللحم وتغسل جيدا ثم تحمس على نار هادئة ثم تسحن ناعما)

الريحــــة الســـــائلة:

خليجية
فريردامو
ر – رفدور – صاروخ – سوار دي باريس – صندلية

خليجية
طريقة التحضير

تخلط جميع المواد الناشفة مع بعضها في وعاء وتعجن بالصندلية وتلصق (تلخ) على جوانب الوعاء المستدير وتدخن بالشاف في نار هادئة .
كلما تدخنت العجينة وتحول لونها للون احمر داكن تقلب ثم تعجن بالصندلية وتلصق على جوانب الوعاء وتعرض للدخان وهكذا تتكرر العملية مرة بعد مرة حتى تتشبع برائحة الدخان.
ترفع العجينة من الدخان وتوضع في زجاجة وتصب فيها كل الروائح السائلة وترج جيدا وتوضع مغلقة في مكان دافئ لمدة أسبوع على الأقل حتى تتخمر.

– خمــــرة المحلـــب:-

خليجية
المقادير

ثلاث أوقيات من المحلب (أو حسب الكمية المطلوبة )

الريحة الناشفة :
محلب – قرنفل – صندل – مسكخليجية

الريحة السائلة :

فريردامور – رفدور – صاروخ – سوار دي باريس – صندلية
بإلاضافة إلى عصير ليمون مخفف

الطريقة :
يسحن المحلب ناعما ثم يضاف إليه عصير ليمون مخفف بماء عادى .. يعجن بالليمون ويوضع فى إناء ويعمم على كل الإناء حتى يمسك فى كل أطرافه ويعرض على بخور صندل حتى يتشبع برائحته تماما وتكرر العملية عدة مرات وذلك بعد تقليب العجينة داخل الإناء
.. يوضع بعد أن يستوى تماماً (يتحول لونه ألى أحمر غامق) ثم يوضع فى زجاجة عطر (أو إناء) .. يسحن القرنفل ناعماً ويضاف بمقدار معلقة كبيرة على المحلب .. يسحن المسك ناعماً ويضاف أيضاً بمقدار معلقة صغيرة .. ويسحن الصندل ناعما ويضاف بمقدار ملعقة كبيرة أو إثنتين على الكل .. بعد ذلك يحل بالريحة السائلة وهى صندلية .. ورفدور ..سوار دى باريس ..صاروخ . فرير دمور . يرج الخليط جيداً ثم يغلق ويترك لفترة أقلها إسبوع حتى تمتزج الروائح جميعها وتتعتق ..

* المسك يضاف على كل الأرياح (كل على حدا ) ويمكن إضافة قرنفل (سبع حبات ) وعود صندل صغير ..

تحياتى




ايه يابنات مافيش حد عااااااااوز يجرب الريحه السوداني دي تحفه واكيد كلكم عارفنها ولا مش عايزين تردوووووووووووو علياااااا مستنيا ردوركم




جزاكى الله كل خير يارب



يسلمووووووو موضوع رائع



خليجية



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.