طريقة عمل البف باستري بالجبن والبروكلي

رقائق البف باستري الجاهزة ,20 قطعة
بروكلي مسلوق ,1.50 كأس
جبن فيتا ,2.50 كأس
جبن شيدر مبشور, كأس
بيض , حبة
حليب سائل ,0.25 كأس
حبة البركة السوداء ,0.50 كأس
زبدة لورباك , كأس

طريقة التحضير

– قطِّعي البروكلي إلى مكعباتٍ صغيرة الحجم واخلطيه مع جبن الفيتا وجبن الشيدر المبشور.

– ضعي كميةً مُناسبة من الحشو داخل مربع البف باستري وطبِّقي المربع عن طريق جمع الأطراف في الأعلى وحاولي أن تُحكمي إغلاقها لأنها ستنفتح قليلاً في جميع الأحوال.

– ادهني الصينية بكمية الزبدة كاملة وصفِّي حبات البف باستري المحشية فيها.

– إخفقي البيضة مع الحليب وادهني بالخليط وجه حبات البف باستري المحشية ثم رُشي على كل حبةٍ كميةً بسيطةً من حبة البركة السوداء.

– أُخبزي حبات البف باستري على درجة حرارةٍ مُرتفعة لمدة 5 دقائق أو حتى تتحمر من الوجهين.