المقادير:مقدارخبزشامي او بلدي 1/2 كيلو لحم مفروم ثمرة كبيرةبصل مقدارشحم حيوان مقدارملح فلفل بهار مقدار القرفه و جوزة الطيب و الكبابة الصيني مقدار القرنفل..و الكزبرة الخضراء مقدارورق لورا و حبهان مطحونين ناعم ثمرةفلفل اخضر مقدارمكعبات طماطم مقداربابريكا مقداركزبرة خضراء مقدارورق فويل التحضير:يتم خلط المكونات خلطهم جيدا..
بنفرد قطع الدهن في قاع صنية الفرن
ثم نأخذ كميه من الخلطه السابق اعدادها و فردها بداخله.
النصف كيلو يكفي لاعداد خمسة ارغفه او يزيد..(حسب الرغبه)الطبخ: بنغطيهم بالفويل..و يدخلوا فره ساخن جدا لمدة خمس دقائق ثم تهدأ عليهم النار مدة نصف ساعه..و هذا شك
يقدم مع المخلل المشكل..الحار
بنفرد قطع الدهن في قاع صنية الفرن
ثم نأخذ كميه من الخلطه السابق اعدادها و فردها بداخله.
النصف كيلو يكفي لاعداد خمسة ارغفه او يزيد..(حسب الرغبه)الطبخ: بنغطيهم بالفويل..و يدخلوا فره ساخن جدا لمدة خمس دقائق ثم تهدأ عليهم النار مدة نصف ساعه..و هذا شك
يقدم مع المخلل المشكل..الحار
