طريقة عمل دجاج تيرياكي من المطبخ الياباني اكلة لذيذة

المقادير

– 180 غراما من صدر الدجاج مقطع مكعبات حجم وسط
– ملعقة ملح صغيرة
– ملعقة فلفل اسود صغيرة
– مقدار من فنجان القهوة من صلصة الترياكي
– ملعقة من السمسم الحب كبيرة
– القليل من ورق البصل الاخضر المقطع دوائر

الطريقة

1 – توضع قطع الدجاج في المقلاة ويضاف الملح والفلفل الاسود.

2 – تقلى قطع الدجاج الى ان تصبح ذهبية اللون.

3 – تضاف صلصة الترياكي ويترك المزيج على النار الى ان يصبح لزجاً.

4 – ينقل الى صحن التقديم ويضاف السمسم ورق البصل الاخضر ويقدم.

طريقة عمل صلصة الترياكي

المقادير:
2 ملعقة طعام نشا
1/3 كوب صلصة الصويا
¼ كوب سكر
فص ثوم مفروم
ملعقتان شاي زنجبيل مفروم
2 ¼ كوب خلاصة مرقة اللحم

الطريقة:

في قدر، اخلطي النشا مع الصويا والسكر والثوم والزنجبيل والخلاصة.
اطهيه على نار متوسطة، اخلطيه حتى يغلظ قوامه