طريقق عمل البتي فور وصفة صحيحة للشيف اسامة السيد عصرية

بمأنالعيد قرب اردت ان اقدم لكم طريقة عمل البتي فور من موقع الشيف اسامة السيد

****************************** ****************************** ***
المقادير
*****

1 كوب زبدة لينة
3/4 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة فانليا
1 بيضة
1/2 2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1 ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين

************************

الطريقة
* ******

-تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يضاف السكر والبيضة والفانليا ويخفق الخليط جيداً.

-يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يضاف تدريجيا إلى خليط الزبد حتى تتجانس جميع المواد وتشكل على
هيئة كرة وتترك لترتاح قليلا في الثلاجة.

– يقسم العجين إلى جزئين، يعجن جزء ببودرة الكاكاو ويترك الآخر كما هو.

-يُمد كل جزء من العجين على شكل اسطوانة.

– تلصق كل اسطوانة بالأخرى بالضغط الخفيف، وتقطع إلى قطعا صغيرة.

رمضان كريم

كل عام نتم بخير