طريقه عمل رقائق التورتيلا طبق لذيذ

– 2 ملعقة طعام زيت .
– 4 طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة .
– 1 بصلة مفرومة .
– فلفل هلابينو أو فلفل حار طازج مقطع ومخلي من البذور .
– 2 فص ثوم مهروس .
– أوريجانو مجفف .
– كمون مطحون .
– فلفل وملح .
– 250 جرام رقائق شيبس التورتيللا .
– 125 جرام جبن مبشور .
– سور كريم وصلصة الأفوكادو .

الطريقة :

(1) لعمل الصلصة الحارة : سخني الزيت في القدر ثم أضيفي له البصل والثوم حتى يصبح ذهبيا .
(2) أضيفي الطماطم والفلفل والأوريجانو والكمون والملح والفلفل ، واتركيه ليغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى تتكثف الصلصة .
(3) ضعي رقائق الشيبس في صحن الفرن ثم اسكبي عليه الصلصة الحارة .
(4) رشي عليه الجبن المبشور ثم أدخليه الفرن حتى تذوب الجبنة وتظهر بها فقاعات . قدمي الطبق مع السور كريم وصلصة الأفوكادو