عــجيــــنه الربع سااااااااااااااعة

المقاديـــــــــر:::عجينة الربع ساااعه//
1/
2كأس دقيق منخول_2كأس ماء دافئ _نصف ملعقه صغيره ملح ناعم _فنجال سكرغير مطحون_1ونصف ملعقه صغيره باكنج بودر _ملعقه كبيره من الحليب البودره ..ملعقه ونصف خميره
2/
2ونصف كأس دقيق أبيض منخول_
نصف كأس زيت ..

الطـــريقــهـ ===>
نخلط مقادير(1)في خلاط الكأس لنحصل على خليط أبيض ..

يصب الخليط في وعاء كبير ويغطى لمده ربع ساعه حتى يتضاعف حجمه..

بعد ربع الساعه نضع مقادير(2)فوق الخليط وتعجن جيدا ..

نبدأ بلت العجينه وهذه أهم خطوه(تدهن اليد بملعقه كبيره من الزيت

ثم ترفع العجينه وتضرب بقوه على طاوله نظيفه وتكررحتى تبدأ العجينه بالتمطط ..

توضع العجينه في وعاء كبير وتغطى لمده ساعه حتى تتخمر من جديد

منقول