عيش السرايا اللذيذة جديدة

2قشطة

3كوب ماء

ثلاث ارباع كوب سكر

5 م .ك نشا

8 م. ك حليب بودرة

ماء ورد وزهر

الطريقة:

تحذف اطراف التوست ويرص في الصينية
ويضاف اليه القطر حتى يغمر كاملا وهو ساخن
وممكن ما يحتاج القطر كله حسب النظر

المهلبية

يوضع 3كوب ماء
8 م حليب بودرة
5 م نشا
ثلاث ارباع كوب سكر
توضع على النار مع التحريك المستمر حتى تثقل ثم تضاف القشطة وماء الورد والزهر وتحرك جيدا وتوضع ثواني على النار ثم ترفع من على النار وتوضع على التوست تترك لتبرد قليلا ثم تزين بالفستق الحلبي

القطر:

2كوب ماء

2كوب سكر

م . ك ماء الورد

م . ك ماء الزهر

يحرق قليل من السكر ثم يضاف 2كوب ماء مغلي ثم اضافة باقي السكر وعليها ذرة ملح الليمون
يترك يغلي 3 دقائق ثم يضاف ماء الورد والزهر