كن مع الله
نقول بسم الله
المقادير:
تقريبا 3 أكواب طحين أبيض (يفضل الكويتي)
زبدة لورباك أكبر حجم << شرط عشان الطعم
م / ص بيكنج بودر
في الخلاط:
3 أرباع سكر بودرة،
م / ك فانيلا سائلة،
صفار بيضة وحدة،
التزيين:
فستق حلبي مقشر ‘
الطريقة:
الزبدة تكون ذايبة على درجة حرارة المكان،
نضيف عليها الخليط، والطحين يكون (منخول)، وملعقة البيكنج بودر
نعجن المزيج، لين يكون ناعم،
وشرط نقدر نكور العجين بيدنا،
ملاحظة:
لاتزيدون كمية الطحين << لانه يثقل الغريبة، ومايعطيها الهشاشة المطلوبة،
وبعدين نبدأ بتكوير العجينة، (براحة اليد)‘
كور صغيرة، بشكل مرتب، ونضغط عليها ضغطة خفيفة،
ونزين الوجه بفستق حلبي مقشر، (ممكن نستبدله، بدمعات هيرشي، او أي نوع آخر من المكسرات)
الفرن نخليه على درجه حرارة 150 م ، ويكون من تحت بس،
يعني تاخذ الغريبة من 10 الى ربع ساعه، بس تحمر من تحت على طول نطلعها ،
جاهزة الغريبة للتقديم،
هني على قلوبكم أحبتي ‘
تسلم الأيادي
يعطيك العافيه..~
