المقادير:
3 اكواب طحين ابيض.
1 كوب ماء.
1 ملعقه صغيرة خميرة.
ربع كوب زيت.
3 اكواب طحين ابيض.
1 كوب ماء.
1 ملعقه صغيرة خميرة.
ربع كوب زيت.
الحشوه: جبن كرفت مبشور.
الخلطة الخارجية: بيضه + زعتر.
الطريقه:
تخلط العجينه مع الخميره ثم يضاف الزيت ويعجن جيدا حتى تتكور عجينه متجانسه ثم ترق
وتقطع على شكل دائري وتحشي با الجبن المبشور وتشكل على هيئه هلال وتغمس بالبيض ثم الزعتر وتغلى الفطائر في زيت غزير ساخن حتى تتحمر ثم تصفى وتقدم ساخنه.
العفو
تسلم ايديك يا قمر
الله يسلمك
