فوائد الفول السوداني
الفول السوداني
يحتوي الفول السوداني على كميات كبيرة من فيتاميني ( هـ , أ )
وعلى حمض الفوليك , والكالسيوم , والمنغنيزيوم , والزنك ,
والحديد , والألياف.
وبالرغم من أن الفول السوداني وزبدته يحملان نسبة عالية من الدهون
ويحذر من الإفراط في تناولهما ؛ لكن عند اعتماد الفول السوداني
جزءاً من حمية غذائية متوازنة قد يساعد في توفير ما يحتاجه
الجسم من احتياجات يومية من العناصر المختلفة.
وأكد الباحثون أن الرجال والنساء والأطفال , الذين يأكلون جرعة
يومية من الفول السوداني ومن زبدته يحصلون على حاجتهم من
الفيتامينات والمغذيات , بشكل أفضل من الذين لا يتناولونهما.
وللفول السوداني القدرة على تخفيض نسبة الكولسترول لاحتوائه على
نسبة من الدهون الغير مشبعة , التي تساعد في الحد من الكولسترول
وذلك لدى الأطفال والرجال فقط , بينما لم تتأثر النساء كثيراً بهذه
الخاصية.
