فيليه اللحم بالخردل طريقة سهلة

• 1 كيلو جرام فيلية من لحم العجل الخالى من الدهون .
• 1 بصلة كبيرة مقطعة الى نصفين .
• 2 ملعقة كبيرة من الخردل .
• 1 ملعقة صغيرة ملح .
• ½ ملعقة صغيرة فلفل ابيض .
• ¼ كوب زيت نباتى .

طريقة التحضير :

1. تفرك فيلية اللحم بالبصل ويرش فوقها ربع ملعقة صغيرة ملح والفلفل .

2. تغطى الفلية بالخردل .

3. يوضع الزيت فى المقلاة ويحمّى جيدا قبل قلى الفيلية فيه الى ان يتغير لونها .

4. تنقل فيلية اللحم الى صينية الخبز وتشوى فى فرن حرارتة 450 درجة ف. حتى تحمر جيدا مع تقليبها بين الحين والاخر لتفادى احتراقها لمدة ½ ساعة .

5. تطفأ النار وتترك الصينية فى الفرن لمدة 10 دقائق .