[color="red"]المقادير :بطاطس مسلوقه ومهروسه
ملح وفلفل اسود
اوريغانو
خردل او كركم عشان يعطينا الون الأصفر
ملح وفلفل اسود
اوريغانو
خردل او كركم عشان يعطينا الون الأصفر
الحشوه :
جبد شيدر وموزريلا مبشورين – بقدونس مفروم
التغطيه :
بيضه مخفوقه مع ملح وفلفل – بقسماط
الطريقه :
نعجن مقادير البطاطس ونشكله بشكل كرات صغيره
نغطي الأصبع السبابه بالمويه البارده ونسوي فتحه
نحشي الفتحه بالحشو ونكورها من جديد
نغطيها بالبيض ثم بالبقسماط
ثم نقليها بزيت غزير
ونقدمها
وبالعافيه
[/color] يسلمو ياعسوله
شكلها يشهي
جوعتينا
يسلمو يا قمر
