كراث على الطريقة اليونانية من مطبخي

امزجي في كسرولة 25 سنتلتر من الماء مع 5 سنتلترات زيت الزيتون وقبصة من الملح. اغسلي البسباس "الشمرة" و الكرفس و قطعيهما وضعيهما في كسرولة ثم أضيفي ورقة سيدنا موسى، غصن الزعتر، حبات القزبر و الإبزار. أضيفي عصير 2 حامضات ثم ضعي الكل يغلي فوق النار مدة 10 دقائق.
اغسلي الكراث و قطعيها أطراف صغيرة وأضيفيها إلى الكسرولة و اتركي الكل ينضج 20 دقيقة.
ضعي في طبق حتى يبرد ثم قدمي . شهية طيبة.

يسلمو على الموضوع

تسلم يداك

مع تحياتي

الوردة الجورية