كوكيز الشوفان والشوكليت شيبس من مطبخ الشيف مونى بالصور حلويات جديدة

فى بولا هنحط المقادير الجافة كلها مع بعض ماعدا السكر والزبدة والفانيليا والبيضة

فى بولا تانيه هنحط الزبدة والسكر

ونضربهم ونضيفلهم البيضة

ونضربهم ونضيفهم على بقية المكونات

ونعجنهم بإيدينا وهنلاحظ ان عجينة الكوكيز قاسية ومفرولة احنا كده شغالين صح

طبعا مشكلة الكوكيز تشكيله رقم واحد لأن طبيعة العجينة مفرولة وعاملة زى الرمل ورقم اتنين لأن ملوش أداة معينة زى البتيفور او المعمول
فأحسن حاجة لتشكيله هى معلقة الايس كريم

هندهنها نقطة زيت فى الاول بس قبل مانستخدمها ونملاها عجينة على الاخر ونضغط عليها كويس اوى بإيدينا عشان لما ننزلها فى الصينية تكون متماسكة

هننزلها فى الصينية بحرص ولو جزء بسيط اتفتفت منها منقلقش

هندخلها فى فرن حرارته عالية لغاية مايستوى
وده شكله بعد ماأستوى