المقادير
250 غ من قطع الشكلاط
200 غ من الزبدة
2 بيضات
2 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر
مسحوق الشكلاط
إعداد
كسِّري الشكلاط إلى قطع صغيرة و أضيفي إليها ملعقتين كبيرتين من الماء و ملعقتين من مسحوق السكر ثم ذوبيها في حمام مريم. عندما يذوب الشكلاط أضيفي إليه الزبدة.
أخلطي الكل جيدا. اتركيه يبرد قليلا، ثم اخفقي صفار البيض وأضيفيه للتحضير.
اتركيه يرتاح لمدة ليلة كاملة.
حضري كويرات في حجم الجوزة. فنديها في مسحوق الشكلاط وادخليها للثلاجة إلى الغد.
الشيء الممل في هذه الوصفة هو طول مدة الانتظار، إنه من الصعب أن نتظر دون أخذ حلوى أو حلوتين وهي لا تزال في الثلاجة !
يمكن الاحتفاظ بهذه الحلوى داخل المجمد لعدة أيام، يجب أن توضع في علبة أو كيس بلاستيكي حتى لا تجف.
نكهة الكويرات تتوقف على مدى جودة قطع الشكلاط و طراوة الزبدة.
