كيكه طحين الارز بالبرتقال حلويات سهلة

المقادير

كأس عصير برتقال لعمل قطر البرتقال
– كأس زبدة لورباك
– ملعقة كبيرة برتقال برش
– 1.25 كأس سكر
– 6 بيضات
– 3 كأس لوز بودرة
– 0.75 كأس جوز هند
– 0.75 كأس دقيق الأرز
– ملعقة صغيرة باكنج باودر
– 0.75 كأس سكر لعمل قطر البرتقال

نخفق السكر والزبدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي القوام.
– نضيف البيض للمزيج الكريمي ونستمر بالخفق حتى يتداخل مع بعضه جيداً ثم نضيف بشر البرتقال.
– نخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها "دقيق الأرز- البيكنج باودر- جوز الهند".
– نضيف المكونات الجافة على مزيج البيض الكريمي ونخلطهم جيداً حتى يتداخل المزيج.
– يُصب العجين في قالب ويُخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
– لعمل قطر البرتقال يوضع عصير البرتقال والسكر معاً على النار ويستمر بالغليان ما يُقارب 5 دقائق أو حتى يسمك.
– يُسقى الكيك وهو دافئ بقطر البرتقال وتقدّم عندما تبرد.